Cuisses de canard au miel et aux pêches

Pour ce soir j'innove un peu avec une envie de sucré/salé. Habituellement c'est magret aux pêches mais ayant des cuisses qui dorment dans le congélateur depuis un peu trop longtemps c'est elles qui passent à la casserole. - 1 cuisse par personne - 1 boîte de pêche au sirop - 1 à 2 cuillères à café de miel (ici 1 pour 2) - 1/2 verre de vin blanc - thym - bouillon de volaille (200ml) En mode dorer faire revenir les cuisses un maximum puis ajouter le miel et le faire légèrement caraméliser Ajouter 1/3 du sirop de la boîte de pêche et laisser caraméliser également. Déglacer au vin blanc rajouter le bouillon et le thym Lancer en cuisson rapide pour 20 minutes A servir avec ce qu'on veut pour nous ça sera orecchiette